‘‘Les intervenants ont souligné la nécessité pour la Côte d’Ivoire de mieux valoriser sa production’’
Par Sofiane Lorofolo Amine
Abidjan, 8 avril 2026 — Le Conseil du Café-Cacao a pris part mercredi à une rencontre dédiée à la transformation locale du cacao, organisée à Abidjan par le Centre de Démonstration et de promotion de Technologies (CDT), dans un contexte de recherche de diversification face à la volatilité des prix internationaux.
Promouvoir les dérivés du cacao au-delà du chocolat
Placée sous le thème de la valorisation des produits dérivés autres que le chocolat, cette « Journée du cacao » a réuni transformateurs, étudiants et acteurs institutionnels autour des enjeux de transformation locale.
L’objectif affiché est de développer des alternatives à l’exportation brute, en encourageant la production de nouveaux produits issus du cacao, comme les boissons, les cosmétiques ou encore les produits énergétiques et agricoles.
Une réponse à la volatilité des marchés internationaux
Les intervenants ont souligné la nécessité pour la Côte d’Ivoire, premier producteur mondial de cacao, de mieux valoriser sa production face aux fluctuations des prix sur les marchés internationaux.
Plusieurs communications ont été présentées, portant notamment sur la structuration scientifique de la filière, l’évolution de l’offre et de la demande des produits dérivés, ainsi que les stratégies de promotion industrielle.
Un accompagnement renforcé des transformateurs
Représentant le Conseil du Café-Cacao, des responsables ont assuré les participants de l’engagement de l’institution à soutenir la transformation locale.
Parmi les initiatives évoquées figurent la mise en place d’un centre de formation dédié aux métiers du cacao, ainsi que des dispositifs d’identification et d’appui aux transformateurs, qu’il s’agisse d’initiatives privées ou de coopératives de producteurs.
Le CDT, acteur de l’innovation technologique
Le Centre de Démonstration et de promotion de Technologies (CDT), organisateur de l’événement, œuvre pour la diffusion de technologies adaptées à l’agro-industrie en Côte d’Ivoire.
Selon ses responsables, cette tribune vise à encourager l’émergence d’une industrie locale de transformation, notamment grâce à l’utilisation d’équipements conçus par des techniciens ivoiriens.
Vers une montée en puissance de la transformation locale
La rencontre s’est tenue en présence de représentants du ministère du Commerce, de l’Industrie et de l’Artisanat, ainsi que de plusieurs acteurs institutionnels.
Elle illustre la volonté des autorités ivoiriennes de renforcer la chaîne de valeur du cacao en misant sur la transformation locale, considérée comme un levier stratégique pour accroître les revenus des producteurs et développer l’industrie nationale.
