‘‘L’État en alerte contre les produits animaux à risque durant la période des fêtes de fin d’année’’
Par Dahn Habib Sénamblé
Abidjan, le 30 décembre 2025 – En Côte d’Ivoire, le ministère des Ressources animales et halieutiques (Mirah) a lancé l’opération « Fêtes de fin d’année sans risque », active du 15 décembre 2025 au 7 janvier 2026 sur l’ensemble du territoire national. L’annonce a été faite dans un communiqué daté du 16 décembre, signé du ministre Sidi Tiémoko Touré.
Des contrôles renforcés sur toute la chaîne alimentaire
Objectif de cette opération : garantir une alimentation saine durant une période marquée par une forte consommation de produits d’origine animale. Le ministère indique avoir renforcé les contrôles sanitaires sur les animaux destinés à l’abattage, avec des inspections quotidiennes dans les abattoirs, marchés, entrepôts frigorifiques, restaurants, hôtels, pâtisseries, glaciers et cantines collectives.
Les services vétérinaires intensifient également la lutte contre les abattages clandestins et la vente illicite de volailles vivantes ou de produits halieutiques. Un suivi strict de la chaîne du froid, des normes d’hygiène et de l’utilisation des médicaments vétérinaires est également mis en œuvre.
Sensibilisation des professionnels et des consommateurs
Le Mirah précise que des campagnes de sensibilisation sont menées à l’endroit des professionnels du secteur et des consommateurs, afin de promouvoir les bonnes pratiques d’hygiène et de prévenir les risques liés à la consommation de produits impropres.
Dans son communiqué, le ministère rappelle que, conformément au code de la santé publique vétérinaire, la production, la distribution et le stockage des produits d’origine animale doivent garantir la sécurité sanitaire des consommateurs. La vente de ces produits est soumise à une déclaration obligatoire et doit se faire exclusivement dans les marchés officiels ou les points de vente autorisés.
Une vigilance accrue en période de forte consommation
Les fêtes de fin d’année s’accompagnent traditionnellement d’une hausse significative des abattages et de la consommation de volailles et de produits de la mer. Cette affluence, selon le ministère, augmente les risques liés aux produits non conformes, notamment en cas d’abattages illégaux, de mauvais stockage ou d’utilisation de substances interdites.
Appel à la responsabilité des consommateurs
Le Mirah invite enfin les consommateurs à privilégier les circuits officiels, à vérifier la fraîcheur des produits et à signaler toute anomalie aux services vétérinaires. Le ministère assure rester mobilisé afin de sécuriser les produits animaux et de préserver la santé publique tout au long de cette période festive.
